莜面百度百科

莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。

谁用过石头磨面机？磨出的面好吃吗？百度知道

石头 磨面机 2113 是老祖 先常 5261 用的磨面工具，农村 4102 常有。 放在 1653 20年前，吃面食的地方，内 都 会有 这个东西。磨 出的 容 面一般不能直接吃，因为太喍。 磨出的面要经筛子处理。如果你想吃粗粮的话，可以用石头磨面机，有点天然的